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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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劉墉：讓愛在那里顯現　　當醫生宣布她已經聾了的時候，她轉身，看她媽媽。　　她媽媽一句話也沒說，只是看著她，張開雙臂。　　※·※·※·※·※·※　　今天下午，我們去機場送陳彥君。　　當爸爸帶她進入機場大廈，你在車上對她揮手的時候，我看到你眼睛里閃著淚光。　　正如你回程時說的——陳姐姐來，真是太好了。　　她教你找出存在電腦里的資料，教你折紙鶴，教你用她的傻瓜相機拍照，還跟你玩了許多臺灣小朋友玩的游戲。　　最重要的是，她教你怎么和殘障人相處。　　記得嗎？一個禮拜前，當我說有個“聽障”的大姐姐要來我們家的時候，你緊張兮兮地問：“我要怎么跟她說話？她會不會好奇怪？”　　然后她進門了，送你一只在加拿大買的玩具熊；掀開她的頭發，給你看她那長長的傷疤，告訴你有個電腦感應器藏在她的頭皮下。　　接著她又從胸前掛的口袋里掏出小機器，上面亮著紅燈，說她可以選擇二十個頻道，聽外面的聲音，好像電影里的“機器戰警”的時候，你們都笑了。　　你發現原來只要讓她看著你的嘴，慢慢說話，她都能聽得到。雖然有時候會把話“聽擰了”，但是她能馬上用幽默化解。　　像是她說，有一次高中同學對她講“佩珍每年發情一次”，她嚇一跳，說：“佩珍那么端莊，怎么會像動物一樣每年發情呢？”　　同學笑死了，說：“你聽錯了，我是說佩珍每天反省一次。”　　也就因為她先用幽默的方法，把她的“問題”告訴了我們，所以大家格外小心地說話，一發現她聽錯了，趕快換個方式說。　　漸漸地，我們找出了最好的溝通方法，幾乎樣樣都能跟她討論了。　　當爸爸聽到你們在樓上有說有笑，還一起唱歌的時候，真是感慨萬千。因為爸爸想到幾年前，第一次見到她的時候，她總是搖頭，說沒聽清楚，要我再說一遍。　　隔一陣，她再來，我得把聲音放得非常大而低沉，她才能聽得到。　　再過不久，我們已經不得不改為“筆談”。　　爸爸永遠不會忘記，那時她坐在我對面擦眼淚的畫面。　　一個青春年華，正念高中的女孩，在短短的時間里，突然聽不見了，她怎能不傷心？　　爸爸也永遠不會忘記，她說，當她對同學講，她因為聽不見、跟不上而不得不休學的時候，她班上的同學立刻都哭了出來。　　我的眼前浮起一個畫面——一群天真的女孩子，圍著她，掉眼淚。　　這世上有什么友情，比那淚水，更真的呢？　　我也記得彥君在給我看的一篇作文里說，當醫生宣布她已經聾了的時候，她轉身，看她媽媽。　　她媽媽一句話也沒說，只是看著她，張開雙臂。　　于是，她撲進媽媽的懷里，母女相擁而泣。　　我還記得當她錯過殘障生甄選時的沮喪，我也記得后來在中山女高的奔走下，她終于得到再一次甄選的機會并考取輔大時的快樂。　　所以當我聽見你們嬉笑的聲音時，心中想到的竟然是彥君姐姐的父母、師長及同學。　　是他們的愛，幫助她度過最艱苦的歲月。　　在臺灣有位殘障的劉俠阿姨說得好——　　上帝創造了有缺陷的人，讓人間的愛能在那里顯現。　　爸爸也曾經在書里說過——　　上帝的不公平，讓我們用人間的愛來填平。　　看看！彥君姐姐不是活在大家的愛里面嗎？　　她在電腦網絡上認識了加拿大的一個學生，那人就邀請她去加拿大玩。　　于是，她上了飛機，去了多倫多、去了魁北克、去了尼加拉瀑布，再應我們邀請，來紐約，看了大都會美術館、世貿大樓、自由女神，還上了帝國大廈的頂樓……她的世界不但沒有因為殘障而變小，反而變得更大了！　　相同的，她的內心世界也非常寬廣。　　自從聽不見，她的觀察變得更敏銳，文筆也更為深入。她寫一家人去陽明山喝茶，才一下下時間，從屋里走出來，覺得山邊的小草又變長了；她寫夕陽下的云，怎么流、怎么滾，好像能滾出一種云的聲音。　　高三那年，她的兩千字文章，已經在聯合報發表，而且寫得生動感人，我特別告訴她：“你寫得比我好。”　　所以，當她度過那段突然失聰的痛苦之后，甚至拒絕接受“電子耳”的手術，她說：“這個世界的聲音我都聽過了，我把爸爸、媽媽以及所有深愛的人的聲音藏在心中，現在我不懂自己還有什么理由要重新聽到。”　　直到有一位護士對她說：　　“彥君，你還沒聽過自己小孩叫媽媽吧？如果不開刀，你可能永遠都無法了解那份感動與喜悅。”　　她才決定接受手術！　　爸爸今天在機(www.lz13.cn)場，為她辦了報到手續，航空公司特別在登機證上注明她是“聽障”，又給我一個通行證，使爸爸能送她到登機門。　　一路上，每一關，知道彥君姐姐是聽障，都給她特別的禮遇，對她露出最溫馨的笑。　　她真是讓爸爸媽媽見到好多好多，見到一個積極快樂的她，見到一個充滿愛的世界，也見到總是要大人牽的你，居然懂得照顧彥君姐姐，拉著她，過馬路了。　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：一封信 劉墉：人生機遇分頁：123

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勵志文章：人生貴在鍥而不舍　　如今已經名聞世界的孔子，姓孔，名丘，字仲尼，是我國春秋時期著名的思想家、教育家、政治家，也是我國儒家學說的創始人。他之所以能成為弟子三千、名揚四海的圣人，是和他小時候的刻苦勤奮分不開的，也正所謂一般人常說的是“天才來自勤奮”。　　史書言，孔子的母親在他剛剛三歲的時候，就教他讀書識字，到四歲的時候，他已會念百余字了。　　有一天，他的母親問他說：昨天我教你的字會背了嗎？　　孔丘說：我都記住了。　　母親說：那好，明天一早我考考你。　　孔丘睡覺，是和哥哥在一起的。這天晚上，他鉆入被窩后對哥哥說：哥哥，咱娘教給你的字都記住了嗎？　　哥哥說：都記住了。那么你呢？　　孔丘說：我已經練了多遍，也許都記住了，可又沒有把握，明天一早咱娘要考我，我若有不會的，娘一定會非常傷心和難過的。不行，我一定要起來再多練幾遍才是。　　他的哥哥被他這種刻苦學習、孝順母親的精神所感動，心疼地說：天氣涼了，別起來練了，就在我的肚子上寫吧。我能覺出對錯，也好對你寫的做個檢查！　　于是，小孔丘就在他的哥哥的胸口上寫了起來。每寫一個字，就念出聲來。可這聲音越來越輕，當他寫完最后一個字的時候，聲音也聽不到了。哥哥驗完他的最后一個字，聽著他那均勻的呼吸，望著他甜中帶笑的睡容，既心疼又愛憐地笑了。　　第二天一早，在母親考核時，他一遍通過。母親驚喜道：這孩子真神了，前天教了他那么多字，只過了一天，就如此滾瓜爛熟，將來準能干大事啊！　　孔丘望著母親欣喜的面容，高興地笑了。然而在這微笑中，卻伴著兩行淚水。　　站在旁邊的哥哥，深深地理解他，知道在他超人的天資背后，更多的則是弟弟那鍥而不舍的精神和刻苦勤奮的汗水。　　我聽到有人說過這樣的一段話：堆積土石成了高山，風雨就從這里興起了；匯積水流成為深淵，蛟龍就從這兒產生了；積累善行養成高尚的品德，因而精神得到提升，圣人的心境也就由此具備了。所以說，不積累一步半步的行程，就沒有辦法達到千里之遠；不積累細小的流水，就沒有辦法匯成江河大海。（勵志名言 www.lz13.cn）千里馬一跨躍，也不足十步遠；劣馬拉車走十天，也能走得很遠，它的成功就在于不停地走。如果刻幾下就停下來了，那么腐爛的木頭也刻不斷。如果說他不停地刻下去，那么金石也能雕刻成功。蚯蚓沒有銳利的爪子和牙齒，強健的筋骨，卻能向上吃到泥土，向下可以喝到泉水，這是由于它用心專一啊。螃蟹有六條腿，實際上有八只腳和兩個蟹鉗，但是如果沒有蛇、鱔的洞穴它就無處藏身，這是因為它用心浮躁啊。　　正如先秦·荀況在《荀子·勸學》里說：“鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。”也就是這個道理。　　其實這里面還有這樣一個故事：戰國末期我國著名的哲學家和教育家荀況在《勸學》中教育人們做事情要有恒心和毅力，堅持不懈、持之以恒。這個詞從字面上理解就是不停地雕刻，就連金屬和石頭那么硬的東西都可以鏤穿。其中“鏤刻”是一種精細的雕刻方式。　　在哲學思想方面，荀子認為自然發展有它的客觀的規律；反對天命，不迷信鬼神，認為人定勝天；還主張因地、因時制宜，充分發揮人的才能，促使萬物發展。在教育方面，他寫過一篇十分著名的文章——就是我剛才在上面說的那段《勸學》，來闡明他的教育思想。《勸學》中記述了他在教育、學習方面的很多理論，對后世影響十分深遠。比如，他認為人接受教育，努力學習是非常必要的，這樣才能“青出于藍，而勝于藍”，使學生超過老師，后人勝過前人。在《勸學》中，荀子還用鏤刻金石來說明學習一定要持之以恒的道理。他寫道：鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。　　后人就是根據這里鍥而不舍的意思總結出了這句成語。這句話的意思是如果鏤刻而不能堅持下去，就連朽木也不會被折斷；但若堅持一直不停地鏤刻，就是金屬、石頭也會被鏤穿。學習知識是一個由少到多、日積月累的過程，高深淵博的學識是一點一滴積累而成的，所謂“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海”。所以人們學習時一定要堅持不懈，只有這樣才會取得成功的。　　我昨天晚上寫的那篇關于我的前四個二十歲。現在的第五個二十歲。我現在不就是在以鍥而不舍的精神在繼續奮斗嗎？之于我所雕刻的是朽木還是金石，就讓未來來說話吧！用一句北京人流行的土話：是驢子是馬，拉出來溜溜吧！分頁：123

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